Según ha defendido la Fundación para el Fomento de la Salud el tupper es un aliado para la salud en el trabajo, ya que la rutina laboral puede llevar a abusos de platos precocinados y otros alimentos ricos en grasas saturadas, sodio y ácidos grasos trans, abuso de fritos, conservas o guisos demasiado calóricos.
Comer de fiambrera puede ser una forma perfecta de mantener una alimentación saludable. Logramos comer como en casa, con platos y cantidades que se adaptan a nuestras necesidades y controlando continuamente lo que ingerimos. Además, es una buena herramienta para ganar tiempo en la hora de la comida y ahorrar dinero, ya que preparase la comida uno mismo es mucho más económico.
Desde 20minutos transmiten los siguientes 5 consejos básicos para conseguir los mejores beneficios económicos y saludables en el tupper que nos preparemos:
1. Planificar el menú semanal: esto permite tener una dieta equilibrada y asegurarnos que comemos de todo. Una lista de la compra certera ayuda a tener las existencias necesarias siempre a mano.
2. Combinar 3 elementos básicos en el tupper: farináceos (pasta, arroz, patata o legumbre); verduras, crudas o cocidas; y proteína animal o algún sucedáneo.
3. Evitar las grasas y azúcares simples: tal y como indica 20 minutos, además de evitar que se consuman nutrientes más necesarios, pueden producir molestias estomacales que no ayudan al rendimiento laboral. Aunque existen productos precocinados en el mercado, que pueden ser una opción de emergencia, hay que tener en cuenta que éstos suelen llevar gran cantidad de grasas, sal y potenciadores del sabor.
4. Utilizar formas de transporte adecuadas: desde Elma ponemos a vuestra disposición el set de recipientes de vacío V-Fresh. Están fabricados en policarbonato, material robusto, resistente a golpes e idóneo para el contacto con alimentos. Asimismo, son totalmente compatibles con el lavavajillas, microondas y congelador. Cierran herméticamente, lo que permite que no se escape la comida mientras la transportamos.
5. Finalizar la preparación de la comida en la oficina: los alimentos cuando se cortan pierden propiedades y se deterioran más rápidamente, como por ejemplo la fruta y la verdura, que pierde vitaminas. Al aliñar los platos con anterioridad también estamos alterando el producto, ya que la textura y sabor final son diferentes. Por ello, lo ideal es llevar el aliño aparte y echarlo en el trabajo.
En el caso de las ensaladas por ejemplo, s e pueden llevar los ingredientes por separado y terminar la preparación en la oficina.
Vosotros, ¿tenéis algún otro truco?
Fotografía: Jacinta Lluch Valero.
