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Corta fiambres ELMA Envasado al vacío

Consejos para planificar las meriendas

 

¡Buenas tardes a todos!

¿Estáis disfrutando del puente?

En nuestro antiguo artículo del blog“Los bocadillos, una de las claves para llevar una dieta sana y equilibrada» os hablamos sobre los beneficios que traía comerse un pequeño bocadillo a media mañana o en la merienda. Estos beneficios se incrementan en los niños, ya que están en edad de crecimiento. ¿Os acordáis?.

El embutido es un alimento de consumo diario. Por ello, desde Elma os propusimos la siguiente opción: aprovecharnos de las ofertas que las carnicerías ofrecen a la hora de comprar el embutido en taco, y cortarlo al gusto en casa con un corta fiambres. De esta manera, ahorramos tiempo porque nos aseguramos de no tener que comprar embutido en una temporada y también dinero porque es más económico comprar así.

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ELMA

El Blog de Elma se va de puente

 

¡Buenas tardes a todos!

El blog se va de puente de modo que sintiéndolo mucho, hasta mediados de la semana que viene no publicaremos ninguna entrada.

Esperamos que paséis unos buenos días, que descanséis y que disfrutéis muchísimo. Los que os marchéis de vacaciones, buen viaje y ¡a ver si el tiempo os acompaña!

Nos vemos a la vuelta con las pilas recargadas.

¡Un abrazo!

 

Nora

www.elma.es

 

picadora Ralladora Elma Recetas Salud

Cardo con almendras

 El cardo con almendras es una receta típica de Navidad que se consume en muchos hogares a lo largo de las fiestas. Por ello, y porque tenemos las Navidades a la vuelta de la esquina, hemos pensado que puede ser interesante empezar a daros ideas con el menú.

 

El cardo es una hortaliza rica en calcio, hierro y agua con un bajo nivel calórico. Su consumo es beneficioso para la salud por lo que se recomienda incluirlo en la dieta de temporada.

Por un lado, es diurético y depurativo, ideal para personas que retienen líquidos o padecen de hipertensión. Por otro, favorece el tránsito intestinal y ayuda a digerir bien los alimentos. Asimismo, su consumo contribuye a reducir los niveles de colesterol y es una comida recomendada para los diabéticos.

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Bolsas gofradas Envasado al vacío

Descongelamos con las bolsas gofradas Elma

 

Todos nosotros hemos llegado tarde a casa alguna vez teniendo que preparar la comida. Abrimos la nevera y no hay nada que nos apetezca. Abrimos el congelador, vemos unos filetes pero nos damos cuenta de que hasta dentro de unas cuantas horas no se van a descongelar y no podemos esperar. Envasando y congelando los productos no tenemos por qué preocuparnos de esta situación.

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ELMA Sorteo

Sorteo de Navidad Elma

A partir de hoy, día 23 de noviembre, hasta el día 2 de enero de 2012 podréis participar en el sorteo de Navidad Elma. El primer premio consistirá en una envasadora al vacío doméstica Ulises con un paquete de bolsas gofradas estuchadas para envasar y el segundo en un molinillo de café de cerámica Elma.

Buscamos recetas para todos los públicos y que no haga falta ser todo un profesional para llevarlas a cabo. El tiempo de preparación de las mismas no puede superar los 45 minutos. Junto a los ingredientes principales tenemos que utilizar frutas o verduras (en salsa, como guarnición…) para fomentar entre todos la alimentación sana. Se recomienda que sean recetas para comer calientes.

Es muy sencillo participar:

1. Déjanos un comentario en esta entrada del blog con el nombre con el que participas, tu dirección de mail (solo la podremos ver nosotros) y la de tu blog (si lo tienes).

2. Hazte seguidor de Elma en casa en Facebook dándole a “me gusta”.

3. ¡Ayúdanos a dar a conocer el sorteo! Os estaremos muy agradecidos si compartís el enlace del sorteo con vuestros contactos de Facebook, si lo comentáis en vuestro blog…

4. Envianos la receta con fotos a la dirección info@elma.es. Si por el contrario tienes blog, publica la receta indicando que participas con ella en nuestro sorteo y mándanos el link.

Bases del sorteo:

– Solo pueden participar personas con dirección postal en España.

– El sorteo comienza hoy, día 23 de noviembre, y finalizará el 2 de enero a las 00:00 horas.

– Solo será admitida una participación por persona. Cada participante recibirá un número por participación que será el que le represente en el sorteo.

– El día 3 de enero se darán a conocer los ganadores y los premios los recibirán antes del día de Reyes. El primero, será la envasadora al vacío Ulises con un paquete de bolsas estuchadas para envasar. El segundo, un molinillo de café de cerámica Elma.

– Se valorará la originalidad, la presencia y la sencillez. Y si es una receta navideña o invernal, ¡mejor que mejor!

– Los ganadores deberán anunciar que han recibido el premio. Vía facebook: dejando un post en Elma en casa. Vía blog: dejando un comentario en nuestro blog en esta misma entrada. Si además el ganador tiene blog, tendrá que añadir una entrada indicando que ha sido el ganador de nuestro sorteo.

¡Muchísima suerte a todos y a cocinar!

Historia máquina de picar carne

Del cerdo gustan hasta los andares

Hoy en día, la matanza del cerdo sigue siendo una tradición practicada por muchas personas. Está íntimamente ligada al aspecto gastronómico y continúa siendo uno de los principales acontecimientos familiares del año que reúne a parientes y amigos. La matanza siempre viene acompañada de una gran fiesta.

La modernización de la economía y el desarrollo de las industrias han hecho que actualmente no sea fundamental para una familia llevar a cabo la matanza. Sin embargo, muchas de ellas optan por hacerlo ya que la elaboración artesanal y la ausencia de conservantes y colorantes artificiales hacen que los embutidos resulten más auténticos y sabrosos.

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Envasado al vacío Envasado al vacío consejos Trucos

Consejos para etiquetar lo que envasamos

 

El envasado al vacío y el frigorífico son grandes aliados. Los dos son métodos de conservación muy efectivos y combinándolos podemos conseguir grandes ventajas.

Una vez que almacenamos un producto envasado en la nevera, ya estamos consiguiendo mantenerlo fresco y en buenas condiciones durante mayor cantidad de tiempo. El envasado permite alargar la vida de un producto entre 3 y 5 veces más. Cuanto más fresco esté el producto al envasarlo, más durará sin perder sus propiedades.

Envasando y guardando el alimento en el frigorífico, no solo conseguimos prolongar su conservación. También evitamos que se mezclen los sabores que hay en la nevera, lo protegemos de agresiones externas como lo son microorganismos, logramos que se mantengan sus propiedades organolépticas (sabor, olor, textura) durante más tiempo y si lo congelamos, evitamos que se cree escarcha.

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ELMA plancha Salud

Verduras a la plancha

 

Las verduras son alimentos que aportan sustancias completamente necesarias para el organismo. Se componen principalmente de agua, en menor cantidad de hidratos de carbono y en una muy baja porción de grasas y proteínas. También son una fuente de vitaminas, agua, compuestos bioactivos, hierro, silicio, calcio, potasio y magnesio. Además, el alto contenido en fibra y antioxidantes que contienen, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.

 

Las verduras a la plancha son una buena idea para preparar un plato rico en vitaminas, minerales y fibra. Es una opción excelente para consumirlo en cantidades abundantes ya que su nivel calórico es muy bajo. Podemos tomarlo como primer plato en la comida o como plato único en la cena.

Ingredientes para 4 personas:

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Corta fiambres ELMA Salud

Los bocadillos, una de las claves para llevar una dieta sana y equilibrada

 

 Fáciles de preparar, sabrosos y muy recurridos. Los bocadillos son un alimento que admiten casi cualquier relleno. Sus posibilidades son infinitas y forman parte de una alimentación sana y equilibrada.

 

Comernos un bocadillito a media mañana o por la tarde para calmar el hambre es una buena costumbre que tenemos muchos de nosotros ya que los nutricionistas recomiendan que se hagan 5 comidas al día. Además, para los que ya tenéis niños, no hay nada mejor que prepararles un bocata (que no supere los 100 gramos de pan) para que recuperen las fuerzas que van gastando durante todo el día. Almorzar y merendar adecuadamente ayudan a controlar el sobrepeso porque se calma el apetito, se evita el picoteo entre horas y supone una recarga de energía necesaria.

Recurrir a ellos para sustituir una comida también es algo muy común. Nutricionalmente puede reemplazarla y es preferible que se acompañe de una ensalada y una fruta o un yogurth. Con ello podemos conseguir una comida no pesada, sana y con una rápida digestión.

El bocadillo se ha convertido en un alimento de consumo diario. En casa con niños pequeños, adolescentes, o bien sin ellos, se hace un alto consumo de embutido. Además, hay que tener en cuenta que el fiambre no solo lo usamos para el bocata, sino como acompañamiento de las ensaladas, verduras, pastas… Así, si hacemos cuentas a final de mes, veremos que el gasto que hacemos es bastante elevado.

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máquina de picar carne Recetas

Cómo preparar chorizo casero (utilizamos la máquina de picar carne ELMA)

 

El chorizo es un alimento que forma parte de la dieta mediterránea rico en vitaminas, hierro, calcio, magnesio, fósforo y zinc. Aún y todo, también contiene un elevado contenido en grasas y no es recomendable abusar de su consumo. La forma de prepararlo influye realmente en sus propiedades nutricionales y es por ello por lo que hay que cuidar la cantidad y calidad de la carne con la que se prepara.

El chorizo es un embutido realizado esencialmente con carne de cerdo picada, especias y ajo. Una de sus mayores características es el color rojo que le da el pimentón. El elaborado en España se diferencia al de otros países en que tiene que llevar necesariamente ajo y pimentón.

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