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Recetas Salud Sartén paellera eléctrica

Arroz con pollo y verduras en paellera eléctrica Elma

 

El arroz que os proponemos hoy es un plato sencillo con un sabor y resultado excelente. Lo hemos realizado con arroz vaporizado que permite que los granos se mantengan sueltos, sin apelmazarse y sin que se peguen unos a otros. Este tipo de arroz es más rico en fibra y vitaminas que los tradicionales. Además, tras el cocinado, absorbe menos grasas de los condimentos añadidos.

 

El proceso de vaporizar el arroz consiste en someterlo todavía con su cáscara, a un remojo de 60ºC y posteriormente a una fuerte presión de vapor. Con esta práctica se logra eliminar gran parte del almidón que contiene por defecto el grano, y se consigue mantener las sales minerales, vitaminas y fibra que los arroces tradicionales pierden durante su pulido.

 

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Corta fiambres Recetas

Carpaccio de piña al caramelo

 

Hoy os proponemos un postre sano y muy fácil de preparar. La piña es una fruta rica en vitamina C y vitamina B, en menor medida. Principalmente se conoce por ser diurética, desitoxicante, depuradora, con una gran cantidad de fibra, muy baja en calorías y sobre todo refrescante.

Esta vez hemos decidido acompañarla de un caramelo de naranja. Así hemos obtenido un postre que fusiona los sabores de la naranja y de la piña que seguro que no va a dejar indiferente a nadie. Comenzamos.

 

Ingredientes

-1 piña.

-3 naranjas. Continuar leyendo

Envasado al vacío Envasado al vacío consejos

Consejos para realizar un envasado óptimo

 

Como ya os hemos mencionado otras veces, el envasado al vacío alarga la vida del alimento entre 3 y 5 veces más que los métodos de conservación tradicionales. Eso sí, cuanto más fresco esté el producto al envasarlo, más durará sin perder sus propiedades originales.

 

Por ello, queremos facilitaros unos consejos para ayudaros a realizar un envasado óptimo.

 

1. Los productos de forma irregular, como algunas carnes, pescados y verduras, Continuar leyendo

máquina de picar carne Recetas

Albóndigas saludables de pollo

 

Os presentamos unas albóndigas de pollo en salsa acompañadas de guisantes y champiñones. Lo especial que tienen, es que la carne la vamos a picar nosotros mismos y en vez de freírlas, las haremos en el horno. El resultado, un plato sabroso, sano y ligero. Comenzamos.

 

 

Ingredientes para la salsa

-200 gramos de champiñones.

-1 lata pequeña de guisantes.

-3 dientes de ajo. Continuar leyendo

Salud

10 trucos saludables para volver a nuestro peso después de las fiestas

 

Llega un nuevo año cargado de buenos propósitos en el que perder los quilos que hemos cogido en Navidades adquiere un gran protagonismo. Ya es hora de dejar los turrones, polvorones, salsas calóricas y alimentos grasos en general de lado y empezar a retomar la vida cotidiana.

 

Antes que nada, tenemos que indicaros que los consejos que vamos a daros sirven para volver al peso anterior, no para perder una gran cantidad de quilos. Para ello, tendréis que acudir al médico de cabecera para que os derive al especialista pertinente.

Con los trucos que vienen a continuación, ayudaremos a quitar esos quilitos de más que tanto nos molestan y a volver a nuestro peso ideal. Comenzamos.

 

1. Beber agua a lo largo del día (entre 6 y 8 vasos diarios).

2. Procurar no tomar estos productos más de una vez a la semana: golosinas, bollería, chocolate, patatas fritas de bolsa, coca cola, hamburguesas preparadas, pizzas… Continuar leyendo

ELMA Envasado al vacío Envasado al vacío consejos Envasado al vacío en recipientes

Qué hacer con la comida que nos ha sobrado en Navidad

 

¡Feliz Navidad a todos!

 

¿Qué tal os fue la Noche Buena? Esperamos que disfrutaseis muchísimo. 

En nuestro antiguo artículo Ahorrar en Navidad os sugerimos varios consejos para poder sacarle el mayor rendimiento posible a la compra Navideña. Dentro de las sugerencias recomendábamos aprovecharnos de las ventajas que supone guardar los alimentos envasados al vacío

Pasada la Noche Buena, hemos tenido sobras de la cena y lo mismo nos pasará en Noche Vieja. Por ello, vamos a enseñaros qué podemos hacer con toda la comida sobrante.

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Corta fiambres ELMA Envasado al vacío

Consejos para planificar las meriendas

 

¡Buenas tardes a todos!

¿Estáis disfrutando del puente?

En nuestro antiguo artículo del blog“Los bocadillos, una de las claves para llevar una dieta sana y equilibrada» os hablamos sobre los beneficios que traía comerse un pequeño bocadillo a media mañana o en la merienda. Estos beneficios se incrementan en los niños, ya que están en edad de crecimiento. ¿Os acordáis?.

El embutido es un alimento de consumo diario. Por ello, desde Elma os propusimos la siguiente opción: aprovecharnos de las ofertas que las carnicerías ofrecen a la hora de comprar el embutido en taco, y cortarlo al gusto en casa con un corta fiambres. De esta manera, ahorramos tiempo porque nos aseguramos de no tener que comprar embutido en una temporada y también dinero porque es más económico comprar así.

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ELMA

El Blog de Elma se va de puente

 

¡Buenas tardes a todos!

El blog se va de puente de modo que sintiéndolo mucho, hasta mediados de la semana que viene no publicaremos ninguna entrada.

Esperamos que paséis unos buenos días, que descanséis y que disfrutéis muchísimo. Los que os marchéis de vacaciones, buen viaje y ¡a ver si el tiempo os acompaña!

Nos vemos a la vuelta con las pilas recargadas.

¡Un abrazo!

 

Nora

www.elma.es

 

ELMA Sorteo

Sorteo de Navidad Elma

A partir de hoy, día 23 de noviembre, hasta el día 2 de enero de 2012 podréis participar en el sorteo de Navidad Elma. El primer premio consistirá en una envasadora al vacío doméstica Ulises con un paquete de bolsas gofradas estuchadas para envasar y el segundo en un molinillo de café de cerámica Elma.

Buscamos recetas para todos los públicos y que no haga falta ser todo un profesional para llevarlas a cabo. El tiempo de preparación de las mismas no puede superar los 45 minutos. Junto a los ingredientes principales tenemos que utilizar frutas o verduras (en salsa, como guarnición…) para fomentar entre todos la alimentación sana. Se recomienda que sean recetas para comer calientes.

Es muy sencillo participar:

1. Déjanos un comentario en esta entrada del blog con el nombre con el que participas, tu dirección de mail (solo la podremos ver nosotros) y la de tu blog (si lo tienes).

2. Hazte seguidor de Elma en casa en Facebook dándole a “me gusta”.

3. ¡Ayúdanos a dar a conocer el sorteo! Os estaremos muy agradecidos si compartís el enlace del sorteo con vuestros contactos de Facebook, si lo comentáis en vuestro blog…

4. Envianos la receta con fotos a la dirección info@elma.es. Si por el contrario tienes blog, publica la receta indicando que participas con ella en nuestro sorteo y mándanos el link.

Bases del sorteo:

– Solo pueden participar personas con dirección postal en España.

– El sorteo comienza hoy, día 23 de noviembre, y finalizará el 2 de enero a las 00:00 horas.

– Solo será admitida una participación por persona. Cada participante recibirá un número por participación que será el que le represente en el sorteo.

– El día 3 de enero se darán a conocer los ganadores y los premios los recibirán antes del día de Reyes. El primero, será la envasadora al vacío Ulises con un paquete de bolsas estuchadas para envasar. El segundo, un molinillo de café de cerámica Elma.

– Se valorará la originalidad, la presencia y la sencillez. Y si es una receta navideña o invernal, ¡mejor que mejor!

– Los ganadores deberán anunciar que han recibido el premio. Vía facebook: dejando un post en Elma en casa. Vía blog: dejando un comentario en nuestro blog en esta misma entrada. Si además el ganador tiene blog, tendrá que añadir una entrada indicando que ha sido el ganador de nuestro sorteo.

¡Muchísima suerte a todos y a cocinar!

Historia máquina de picar carne

Del cerdo gustan hasta los andares

Hoy en día, la matanza del cerdo sigue siendo una tradición practicada por muchas personas. Está íntimamente ligada al aspecto gastronómico y continúa siendo uno de los principales acontecimientos familiares del año que reúne a parientes y amigos. La matanza siempre viene acompañada de una gran fiesta.

La modernización de la economía y el desarrollo de las industrias han hecho que actualmente no sea fundamental para una familia llevar a cabo la matanza. Sin embargo, muchas de ellas optan por hacerlo ya que la elaboración artesanal y la ausencia de conservantes y colorantes artificiales hacen que los embutidos resulten más auténticos y sabrosos.

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