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Salud

Cuidarse en Verano

19 de junio de 2012

Son muchas las personas que con la llegada del verano quieren perder peso de una forma rápida. Las dietas milagro no existen, lo necesario es cambiar los hábitos alimenticios y llevar un ritmo de vida más activo.

Antes que nada, es necesario saber que si se quieren perder más de tres kilos de peso tendremos que acudir al médico de cabecera o nutricionista.

El pilar básico de la pérdida de peso es la alimentación. Por ello, siguiendo unas pequeñas reglas ayudaremos a bajar de peso a la vez que cuidamos nuestro organismo. Comenzamos. Continuar leyendo

Salud

Frutas y verduras que ayudan a ponernos morenos

14 de junio de 2012

Ya llega el verano y con el, las ganas de broncearnos. Para conseguir una piel morena, no debemos abusar del sol, sino aliarnos con los alimentos que potencien el color.

El betacaroteno es un nutriente que al ingerirlo es transformado en vitamina A, vital para la pigmentación de la piel. Asimismo, protege la piel de los daños solares e incrementa la formación de melanina, defensa que tiene el cuerpo para protegerse de las radiaciones del sol. Continuar leyendo

Salud

Comer en familia previene el riesgo de sufrir obesidad infantil

5 de junio de 2012

Según los expertos en nutrición, comer en familia al menos tres veces por semana puede prevenir en un 32% sufrir trastornos alimenticios, a la vez que previene en un 15% padecer obesidad infantil.

 

Así se mostró los días 23,24 y 25 del pasado mes de mayo en el 54 Congreso de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición que se celebró en Oviedo. En él, Pilar Gómez Enterría, coordinadora del área de nutrición, recalcó lo importante que es que los padres eduquen a sus hijos en la alimentación. Continuar leyendo

Sorteo

Ya tenemos los ganadores del concurso Elma a la Plancha

1 de junio de 2012

Antes que nada, agradeceros a todos los que habéis participado porque todas las recetas nos han encantado. Todas ellas han sabido adecuarse perfectamente a la idea que proponíamos: preparar platos sanos para tomar en verano. Por ello, ¡ya tenemos ideas para el buen tiempo!

 

Nos ha costado muchísimo decidirnos sólo por dos, pero después de meditarlo durante un largo rato hemos determinado que: el primer premio (la plancha grill reversible) es para Rosendo de Cocinaros que nos propuso una Fritata de queso azul y fresas con piñones y fresas. Y el segundo, (la paellera eléctrica) para Silvia de Chez Silvia por sus Pizzas de tortilla mexicana a la plancha.

De modo que, ¡felicidades a los dos!

Por último, desearos un buen fin de semana a todos y nos vemos el lunes.

¡Un abrazo!

 

ELMA Sorteo

Nuevas propuestas para el concurso ELMA A LA PLANCHA

31 de mayo de 2012

Esta noche a las 00.00 finaliza el concurso Elma a la Plancha. Estamos muy contentos con las recetas recibidas, ya que muestran perfectamente el objetivo que os proponíamos: preparar platos sanos para tomar en verano que estén cocinados a la plancha.

En el artículo de hoy, queremos compartir con vosotros las propuestas que nos han llegado a lo largo de esta semana. Además, queremos invitaros a participar una última vez.

Cómo no, también queremos hablaros de los premios. Mañana publicaremos quien se lleva a la plancha grill reversible Elma y la sartén paellera eléctrica a casa. ¡Comenzamos!

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Salud

Beneficios de tomar pan, pasta y arroces Integrales que pueden interesarnos

29 de mayo de 2012

 

Los alimentos elaborados con harinas integrales, además de ser más ricos en nutrientes que los refinados, son mucho más saciantes por el alto contenido en fibra que contienen. Asimismo, ayudan a evitar problemas digestivos ya que el estómago los procesa con mayor facilidad.

 

La diferencia entre un cereal integral y refinado, es que el integral contiene todas las partes del grano. De esta manera, al conservar el germen y la capa externa, es mucho más rico en fibra, vitaminas del grupo B, minerales y fotoquímicos, componentes imprescindibles para el funcionamiento corporal que mejoran la salud y previenen enfermedades. Continuar leyendo

Sorteo

Recetas del concurso Elma a la Plancha

24 de mayo de 2012

¡Sólo queda una semana para que finalice nuestro concurso Elma a la Plancha! Hasta el 31 de mayo podremos seguir participando enviando recetas saludables preparadas a la plancha. Las bases del sorteo podéis encontrarlas aquí y los premios detallados en el siguiente enlace.

Durante estas semanas hemos estado recibiendo diferentes propuestas para el concurso. En el artículo de hoy queremos presentaros las recetas recibidas, además queremos recordaros que aún estamos a tiempo de concursar preparando platos ideales para el verano a la plancha. ¡Comenzamos!

Rocío de Experimentando en la cocina nos propone un primer plato de lo más suculento: brocheta de langostinos y sepia a la plancha acompañada de nido marinero. Una receta ideal para cualquier comida especial que tengamos, preparada a la plancha.

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Vida Sana por Gimnasio Atlas

La sauna adelgaza, mito o realidad

22 de mayo de 2012

 

Hoy volvemos a contar con la colaboración del Gimnasio Atlas, centro avalado por casi 20 años en el mundo deportivo de Vitoria-Gasteiz. Con este artículo damos continuidad a la sección Vida Sana por Gimnasio Atlas con la cual pretendemos que los profesionales reputados del sector de la actividad física y el deporte, nos propongan recomendaciones. Comenzamos.

La sauna es una costumbre milenaria utilizada en muchos países y culturas que cuenta tanto con beneficios, como con contraindicaciones. La mayoría de nosotros la hemos probado alguna vez y hoy trataremos de aclarar uno de los mitos más conocidos relacionados con el mundo del deporte y la salud, “La sauna adelgaza, ¿mito o realidad?

 

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Eventos gastronómicos Noticias gastronómicas

XVIII Arrain Azoka o Feria del Pescado de Bermeo

18 de mayo de 2012

Con el lema “Galerna 1912-2012” se celebrará del 18 al 20 de mayo la Arrain Azoka, una feria dedicada al pescado.

 

Hoy queremos proponeros un plan para este fin de semana con el que por un lado podremos visitar la Villa de Bermeo y sus alrededores y por otro, pasear por la Feria del Pescado.

El municipio vizcaíno acogerá desde hoy hasta el domingo la Arrain Azoka. 25 puestos de empresas y entidades, serán los encargados de mostrar y dar a probar sus productos. Asimismo, se podrá degustar pescado elaborado de diversas formas y adquirir productos náuticos. Continuar leyendo

Sorteo

Los Premios del concurso Elma a la Plancha

17 de mayo de 2012

Seguimos con el Concurso Elma a la plancha. Ya son algunas las propuestas que hemos recibido pero queremos invitaros a que sigáis participando. Llevar una vida sana es vital para nosotros por lo que nos gustaría promover y ofrecer entre todos recetas ligeras, frescas y ricas para tomar en verano. Además, en el artículo de hoy queremos detallaros los premios de nuestro concurso.

 

 

La cocina a la plancha es una forma rápida y limpia de cocinar. No requiere incorporar apenas grasa o aceite, por lo que es muy adecuada para la confección de platos bajos en calorías y pobres en grasas. Por otro lado, también puede servir para compensar los platos que sean más calóricos. Por ejemplo, en nuestra antigua receta solomillo con salsa roquefort, logramos equilibrar la salsa preparando la carne a la plancha. Continuar leyendo